研究テーマ

【テーマ1】

携帯型センサを用いる食品の細菌検査

テーマ①イメージ1.jpgテーマ①イメージ2.jpg 食品衛生検査は、細菌を培養してから目視で数えるコロニーカウント法(解説1)が主流です。結果が得られるまで24時間以上かかります。そこで本学では90分以内で大腸菌検査ができる方法を特許出願しました。

pdf 解説①

本究室で開発した携帯型センサと細菌検査技術を用いて、様々な食中毒菌(解説2)の迅速検査の実用化を研究中です。

pdf 解説②

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